廣州制止校園餐飲浪費出新招
發稿時間：2020-11-03 09:06:52 來源： 中國教育報
“今天，你家剩飯剩菜了嗎？如果有剩飯剩菜是怎么處理的？”晚餐后，廣州市越秀區東風東路小學學生掃描冰箱貼上的二維碼，通過填寫問卷來記錄家庭用餐情況。
新學期伊始，東風東路小學為3000多名師生準備了印有“拒絕‘舌尖’上的浪費”的冰箱貼，師生們可以通過上面的二維碼記錄每天的用餐情況?！皩W校通過這樣的方式，引導學生從小養成節約糧食的習慣?！毙ｉL彭婭說。
除了晚餐有記錄外，東風東路小學的教師還會對在校用午餐的學生進行即時評價，為餐盤光盤的學生進行獎勵性加分。每個班級獲得積分最高的學生，學校還會在周一升旗儀式上對其進行表彰，并授予“光盤小標兵”的稱號。
為形成浪費可恥、節約為榮的濃厚氛圍，廣州教育系統努力引領節約健康的“新食尚”，堅決杜絕“舌尖上的浪費”。各中小學各出奇招，精心設計活動形式和載體，引導師生樹立勤儉節約的意識，養成不挑食、不浪費的良好飲食習慣。
廣州市執信中學校長何勇以生活實際舉例，以學生平時隨意丟棄校服為切入口，向學生闡述節儉的重要性。他還通過國家部分地區人均浪費糧食的數據，引導學生們樹立節儉意識和危機意識，鼓勵他們努力做到“靜以修身，儉以養德”，艱苦奮斗，克勤克儉。
廣州還引導學校提升食堂管理水平，優化供餐服務。東風東路小學德育處與學校廚房攜手，開展“紅領巾”與大廚面對面活動。在活動中，學生近距離了解學生餐的特點和健康飲食知識。廚師們每周三公布下周菜譜，根據學生的建議進行適當調整，按照學生年級高低來調整飯食總量。廣州市越秀區東川路小學通過“小手拉大手”方式，引導學生與父母、祖輩開展“比一比、賽一賽，看誰吃得最干凈”等活動，從節約一粒米、一滴油開始，養成珍惜糧食的好習慣。（記者 劉盾 通訊員 張紫欣）
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