• 陶開宇:生態消費追夢人

    發稿時間:2019-10-14 08:00:00 來源: 中國教育報 中國青年網

      陶開宇在公益課堂上教孩子體驗綠色生活。資料圖片

      最近,“垃圾分類”成為熱詞。在湖南工商大學,有這樣一位副教授——

      她可以連續幾年不添置新衣,連日化用品都很少用。平日洗發、潔面等用品,均來自于自然界的植物萃取自制。

      無論是行走在校園里,抑或在外出差,看見垃圾她總要隨手撿起來。丈夫送她的包包,也經常裝滿了隨地撿來的“花花草草”。

      她努力推介生態消費理念并身體力行,在各種公共服務平臺公益開課、舉辦講座,影響受眾數十萬人次。

      她叫陶開宇?!捌綍r不是在學習、宣講,就是在落地實踐,我愿用終日努力,換來生態消費的點滴進步?!彼f。

      不落伍的土味時尚

      用五彩陶土做成耳環、用植物本色體驗自然拓染、將土豆和艾汁等做成食物球隨身攜帶……身邊隨處可見的小物件,加上創意和勞動,搖身一變就成為綠色、環保、有趣又有用的創業項目展品。

      不久前,長沙市高校環保創業集市舉行,陶開宇帶學生參展?!拔覀儏⒄沟某跣?,就是為了讓人們了解生態消費?!碧臻_宇說,研究生態消費、踐行生態消費,已經成為她的一種習慣與日常安排。

      生態消費,簡單來說,就是在消費的事前、事中和事后都能堅持運用生態標準,盡可能減少給大自然造成的污染和負擔。

      “說起來容易,做起來實在太難太難”。2006年,陶開宇考上博士研究生,結合自己的科研興趣,決意將綠色消費行為經濟學作為自己的研究方向。不承想,一入“消費”深似海,從此人生更“精彩”。

      消費行為研究,不能只做理論,而是要深入到消費個體的生活日常,思考消費者怎樣選擇、基于什么原因選擇、不同選擇的后果有哪些。她越深入研究,越覺得忐忑:“消費者對生態效益的在意度,遠少于對省錢劃算及炫耀掙面子的考慮度?!?/p>

      與其聽人說,不如自己干。

      最開始,陶開宇做“有機團購”。她先開通“櫻慈”新浪博客,又建了個QQ群,訪客和成員都是天南海北的有機生活愛好者。于是,從廣西買老品種大米、從湘西買野生獼猴桃、從河南買鐵棍山藥……兩年多時間,她組織大家團購了數噸原生品種大米、數千箱古方紅糖、萬余盒陳年艾條等近百余批次的貧困戶農特產。

      2008年,她創建“櫻慈公益”團隊,倡導“有機生活、互助體驗”,把生態知識宣講和創意實踐作為工作重心。2013年,她推動成立第一家掛靠長沙民政局的NGO(非政府組織)。陶開宇決定通過自身努力,讓生態消費成為一種綠色低碳的時尚生活方式。

      她連續幾年不添置新衣,家里很少見到沐浴露、洗發水和護膚品。她將紅糖、生鮮植物廚余、自來水等1∶3∶10發酵三個月制成各類天然環保酵素,配合無患子、茶籽粉、木槿液用來洗頭洗澡,拒絕化學產品。但她又很潮,一條簡單絲巾她可以系出一百多種“花樣”,一件普通旗袍可以穿出典雅風情。

      “陶老師的‘土味時尚’,有著一種獨特的女神范兒,很多學生不自覺地就成為生態消費的追隨者?!秉S雅是陶開宇的同事與閨蜜,如今,她也是陶開宇生態課堂的參與者和傳播者。

      打卡進階的生態課堂

      陶開宇的“生態消費理論與實踐”,是湖南工商大學的全校網紅選修課。除了傳統的理論與案例講授,更吸引人的是讓生態消費鮮活起來。

      走進課堂,仿佛走進了一個琳瑯滿目的生態創意作品展示現場:從田野采回來的帶著露珠的蒲公英和紫云英;用植物色素做成的環保唇膏與口紅;用廢棄紙張做成的小巧風車以及易拉罐纏上麻制品的精致筆筒;用無患子酵素泡制的壓縮面膜。還有各種時令美食,春天做青團、夏天做涼粉、秋天做月餅、冬天做湯圓,連很多人不認識的南酸棗、豌豆尖也變身美味佳肴。

      “我原以為‘生態消費理論與實踐’是口號般的空洞理論,才上了幾節課就完全顛覆了我的看法。老師居然在教室里教我們識別各式花草,讓我們學習用廢棄植物邊角余料自制蘿卜皮、豆渣餅、薯葉汁等美食,一切簡直不可思議?!庇袑W生在網上驚呼。

      “現在的孩子生活條件都好,遠離自然,沉迷網絡,不少處于亞健康狀態?!碧臻_宇結合十余年的調研經歷認為,促進生態消費,就要從源頭喚起人們的生態意識,養成環保習慣。她將全班百余名學生每五人分成一小組,讓他們在“蔬醒生活”“不塑生活”“食物森林”“光盤行動”等主題中自由選擇,課前收集資料、制作作品,課中集中展示、暢談體會,課后集體打卡、自發養成生態消費習慣。

      朱同學所在小組的打卡主題是“不塑生活”,即在日常生活中避免使用塑料物品。小組成員每天主動發照片到微信群進行打卡,微信群里的斗圖大戰一觸即發:有的手里常備保溫杯;有的外出購物自備帆布袋;有的做了麻繩杯墊給室友;有的分享新型的無塑料紙快遞盒?!拔覀兊纳钏坪跻央x不開塑料,但通過35次打卡學習,我們理解到‘不塑生活’是可以做到的,只要我們積極找尋替代塑料的生活品。在這個過程中,我們收獲了對生態環境的思考和關心,也發現了日常生活之美?!敝焱瑢W對記者說道。

      為了做好“食物森林”這個專題,陶開宇在長沙城郊將兩塊荒地開辟為“有機農場”。上課之余,她一有空就往地里跑。幾年下來,她的皮膚曬黑了,雙手粗糙了,種菜把式也越來越專業了。她與學校的水果店達成協議,定期拖走水果店原本丟到垃圾站的果皮。平均每周收集50公斤左右,年均2500公斤,10年就減少果皮垃圾25噸左右。這些果皮有的被制成堆肥,有的發酵制成了酵素,可以用來消毒滅蟲害?;厣袭a出的各式菜蔬,除了少部分用來送人,她都拿到課堂,給學生展示,或者分類做成安全食品,供學生們體驗從田間到美食的奇妙歷程?!拔覀兊牡夭皇┗?、不打農藥,原汁原味,菜香著呢?!?/p>

      如今,農場還成了師生聚會的上好場所?!懊看位亻L沙,我都會去基地找陶老師,清新的空氣,新鮮的蔬菜,就像回家一樣?!币呀洰厴I八年,現在上海工作的海燕說道。

      發光發熱的黨代表

      “看,這是陶老師幫我們設計的項目,效果蠻好哩?!痹陂L沙市老干部活動中心屋頂,工作人員正在廚余堆肥而成的立體菜園子里采摘新鮮蔬菜。該單位采用陶開宇的建議,將廚余變沃土,生產出綠色無公害的水果和蔬菜。

      2006年,陶開宇當選湖南省第九屆黨代會黨代表,這讓她有更多機會廣泛接觸社會。十余年間,她擔任長沙市“兩型大使”,在湖南省老干部局、湖南省人社廳、湖南圖書館、長沙市科協、長沙圖書館、長沙老干部活動中心、東湖社區、青竹湖中小學和多家有機企業開展有機生活、環保理念、愛心公益相關講座,年均上百場,總數逾千場,影響數十萬人次,被網友親切地稱為“酵素媽媽”“民間河長”“環保衛士”“花仙子”。她還將自己的學生培養為長沙市兩型公益宣講員。

      每天不到6點,她就早早起床,開著那輛十余年的小汽車,在學校、農場、培訓基地、創業展臺間穿梭,備課、上課、培訓、種菜、互動、整理資料、指導團隊、記錄日常,一直要忙到晚上12點才能休息,“兒子今年讀高三,我也沒花什么時間輔導,盡量發揮榜樣作用”。

      作為一名大學教師,這些公益活動并不能納入考核評價體系。她早在2004年已是湖南工商大學最年輕的副教授,之后卻沒再在職稱評定上全力以赴。對此選擇,她表示坦然,“做自己喜歡的事情,就得有所取舍”。從“學院派”轉向“田野派”,這讓有些人感到不解、為她可惜,她卻樂此不疲,“有些事情,總得有人來做”。

      她曾經在論文中提出,要倡導節約型消費理念、選擇兩型消費方式,“以政府為主導、企業為主體、消費者為主角”。如今,這些判斷都在國家的大政方針中得到了體現,這讓她能夠更加淡然地看待眼前得失,更加堅定地投入生態消費實踐與傳播。

      付出終有回報。如今,少點外賣、多吃素食、減少垃圾、資源再生等生態健康的消費理念,在學校悄然成風?!懊看伍W過浪費物品的念頭時,我都會想起陶老師的教導?!薄安粌H僅是我,連我的家人,也在關注陶老師及團隊的活動,受到她的影響?!睂W生們對記者表示。

      陶開宇始終認為,生態消費,是時代所需、大勢所趨?!耙苍S還有很長的路要走,我愿意做一個先行者?!彼f道。

    責任編輯:李華錫
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